Чечевица и горох сварятся в 3 раза быстрее: всыпьте это на кончике ножа
Пропорции крупы и воды влияют на процесс.
Многие хозяйки отказываются от каши из чечевицы, считая, что варить ее очень долго. Тем, кто дорожит своим временем, стоит прислушаться к совету опытного кулинара.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал, что время готовки можно уменьшить в три раза, просто добавив в кастрюлю щепотку соды. Количество воды тоже должно быть строго ограничено. Правильные пропорции влияют на весь процесс.
«Чечевица разваривается столько же, сколько и горох, но пропорции воды наполовину меньше. Мы берем пропорции 1:1,5 и на медленном огне развариваем.
Если хотите, чтобы каша сварилась в три раза быстрее, то добавляем соду на кончике ножа».
