Со стола исчезнут мгновенно: вот как в деревне готовили блины с картошкой
С начинкой из жареных грибов — объедение.
Если идеи с блюдами закончились, пора попробовать что-то новое. Вернее, хорошо забытое старое, например, эти блины с картошкой по деревенскому рецепту.
Раскрыть список продуктов
- картофель, 300 г;
- масло растительное, 2 ст. л.;
- луковица, 1 шт.;
- ряженка, 200 мл;
- вода, 100 мл;
- чеснок, зубчик;
- яйцо, 1 шт.;
- мука, 120 г;
- соль и перец, по вкусу.
Почистите и нарежьте картофель, сложите в чашу блендера. Добавьте репчатый лук и чеснок, налейте ряженку. Пробейте блендером, чтобы смесь стала однородной. Налейте воды, добавьте яйцо, масло, посолите и поперчите. Насыпьте муки, тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте блины на небольшом огне, каждую сторону — минуты по три. Их лучше есть с начинкой из жареных грибов или малосоленой рыбы. Но и сами по себе они очень вкусные.