Не жарят и не варят: вот как готовят яйца на завтрак мудрые японцы
Нужен лишь термос.
Если бы в мире учредили премию за самый гениальный способ готовки яиц, то ее бы точно получили японцы. Ведь это они придумали, как сделать продукт невероятно вкусным и нежным без жарки и варки в кастрюле. Текстура белка получается кремовой, а желток тает во рту.
Чтобы добиться такого эффекта, столь любимые в Стране восходящего солнца новомодные гаджеты не нужны. Потребуется лишь самый обыкновенный термос с широким горлом.
В него нужно налить нагретую до 70 градусов воду и положить яйца. На каждое должно приходиться по 250-300 миллилитров жидкости. Вкуснейший завтрак будет готов уже через 20-25 минут.
Японцы называют его онсен-тамаго. Кладут на хлеб, добавляют в блюда из риса и обязательно поливают сверху соевым соусом.