Рассольник будет как в дорогом ресторане: добавьте непривычный ингредиент
Хитрость от опытных кулинаров.
Даже банальный рассольник можно превратить в изысканное ресторанное блюдо. Не верите? Значит, попробуйте добавить в этот суп один непривычный ингредиент.
С ним вкус у похлебки станет в разы ярче. Этот продукт есть в каждом холодильнике.
Раскрыть список продуктов 👆
- говядина или курица, 800 г;
- перловка или рис, 100 г;
- картошка, 2-3 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- огурцы соленые, 2-3 шт.;
- рассол, 1 ст.;
- соль, перец, специи по вкусу.
Речь идет о томатной пасте. Ее нужно добавить в сковороду к обжаренному луку и моркови. Затем ввести тертые соленые огурцы и потушить минут десять.
Заправку следует отправить в бульон с картошкой и перловкой, когда эти продукты будут почти готовы. Посолить, поперчить, влить немного рассола по желанию, потомить еще десять минут и подавать к столу.