Такую сочную курицу даже в ресторане не подадут: замаринуйте ее в этой смеси
Подойдет и для запекания, и для жарки.
Часто курицу перед запеканием маринуют в майонезе, добавляя чеснок и специи. Но есть рецепт получше. Сочнее и вкуснее мясо станет, если полежит час в молочно-соевой смеси.
Сладость ему придаст морковь, а пикантность — чеснок. Повара говорят, что блюда из такой птицы получаются настолько нежными и мягкими, что распадаются на волокна во рту.
Раскрыть список продуктов 👆
- молоко, 500 мл;
- соевый соус, 250 мл;
- чеснок, 2 зуб.;
- морковь, 1 шт.;
- специи, по вкусу.
Разделите курицу на куски. Смешайте молоко, соевый соус и чеснок, пропущенный через пресс. Залейте полученной смесью заготовку.
Натрите на мелкой терке морковь, добавьте к остальным ингредиентам и по желанию всыпьте любимые специи. Маринуйте мясо минимум час.