Лимон и лук не нужны: вот как приготовить пряную скумбрию в духовке
Такую рыбу не стыдно и на банкет подать.
Скумбрию достаточно просто запекать, но многие хозяйки перед готовкой сталкиваются с одной и той же проблемой. Они не знают, чем сдобрить рыбу.
Чтобы филе не было пресным, сухим или, наоборот, водянистым, добавьте три ингредиента. Лимон и лук не обязательны: есть более пикантные компоненты.
Раскрыть список продуктов 👆
- филе скумбрии, 2 шт.;
- оливковое масло, 2 ст. л.;
- копченая паприка, 1/2 ч. л.;
- чеснок, 2 зуб.;
- красный перец, по желанию;
- соль, по вкусу.
Смешайте в маленькой миске тертый чеснок, паприку, оливковое масло и соль. Если любите острое, то добавьте красный перец на кончике ножа.
Обмажьте этой смесью вымытое и обсушенное рыбное филе без костей. Выложите скумбрию в форму, застеленную фольгой. Выпекайте 20 минут при 180°C. Подавайте с овощным салатом.