Блины будут мягче бархата: замените молоко на этот напиток
Вкус оценят даже гурманы.
Приготовить бархатные и нежные блины — многим даже опытным хозяйкам эта задача кажется невыполнимой. Ведь зачастую тесто липнет к сковороде и рвется. Поэтому приходится «забивать» его мукой, а в таком случае о мягкости остается только мечтать.
Однако стоит лишь заменить молоко в рецепте на другой напиток, и об этих кулинарных неудачах можно забыть раз и навсегда. Даже первый блин не выйдет комом — все они будут легко переворачиваться. А вкус оценят даже гурманы.
Раскрыть список продуктов 👆
- кефир, 0,5 л;
- мука, 1,5 ст.;
- яйца, 3 шт.;
- сахар, 1 ст. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- сода, 0,5 ч. л.;
- масло растительное, 2 ст. л.
Понадобится кефир. Его нужно немного подогреть и соединить с яйцами, сахаром, солью, пищевой содой и мукой. Добавить в тесто растительное масло, хорошо перемешать, и можно жарить блины.