Творог для блинчиков смешивают с еще одним ингредиентом: вкус просто «улет»
Освежают не хуже лимонада.
Часто хозяйки балуют родных блинчиками с творогом. Обычно начинку просто смешивают с сахаром или добавляют туда, например, изюм.
В Греции повара делают немного иначе. Сахар они заменяют сладкой пудрой — тогда на зубах ничего не скрипит, и кладут еще один дополнительный ингредиент.
Речь о лимоне. На 500 граммов творога возьмите 3 столовые ложки сахарной пудры и один желтый фрукт. Натрите цедру на мелкой терке, а из самого лимона выдавите сок.
Перемешайте хорошо, чтобы не было комочков. Можно пропустить массу через сито, так она будет более нежной, воздушной и однородной. И можете начинять блины.