Как приготовить еврейскую кашу варнишкес из гречки и макарон
Необычное сочетание продуктов удивит.
Если у вас осталось немного отварной гречки, не нужно думать, куда бы ее «пристроить». В Израиле из таких остатков готовят кашу варнишкес. Это старинное блюдо популярно и по сей день. «Изюминка» в том, что готовится оно с макаронами.
Ингредиенты смешивают в одной миске и добавляют жареные грибы. Кажется, что сочетание странное, но, попробовав его хоть раз, вы точно захотите еще и еще.
Раскрыть список продуктов 👆
- готовая отварная гречка, 2 ст.;
- макароны, 200 г;
- растительное масло, 2-3 ст. л.;
- грибы, 200 г;
- репчатый лук, 2 шт.;
- сливочное масло, 2 ст. л.;
- укроп по желанию;
- соль, перец по вкусу.
Отварите макароны. Желательно для этой каши взять «бантики». Нарезать грибы и репчатый лук мелко, обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
Добавить в сковороду гречку и готовые макароны, сливочное масло и укроп. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут.