Как приготовить болгарский суп «Таратор»
Сытный и без вредной колбасы.
Весной и летом нет ничего лучше освежающей окрошки. Однако есть каждый день такое блюдо никто не захочет, ведь надоедает оно быстро. На смену угощению придет болгарское блюдо «Таратор». Готовится оно еще проще, а яркий вкус приятно удивляет любого гурмана.
Раскрыть список продуктов 👆
- огурцы, 2 шт.;
- укроп, 0,5 пуч.;
- петрушка, 0,5 пуч.;
- грецкие орехи, 8 шт.;
- чеснок, 3 зуб.;
- кефир, 500 мл;
- вода, 200 мл;
- соль, перец, по вкусу.
Огурцы нужно крупно натереть. Зелень мелко порубить, слегка подавить любым прессом. Так она даст больше сока и аромата. Нарезать чеснок, орехи и все соединить. Посолить, поперчить и добавить кефир.
В таком виде суп получится густым. Если хотите сделать его более жидким, то просто влейте немного холодной воды.