Как приготовить универсальную приправу для салатов
Можно и в «угадайку» поиграть.
Мясные салаты мы обычно заправляем майонезом, сметаной, йогуртом или соусами на их основе. Для овощных закусок берем подсолнечное, кунжутное или оливковое масло. Это вкусно, но банально.
Американский шеф-повар и телеведущий Рик Бэйлесс советует отойти от стандартов и приготовить одну универсальную заправку. Делать ее можно с запасом, чтобы она всегда была под рукой в холодильнике.
Раскрыть список продуктов 👆
- растительное масло, 125 мл;
- уксус, 1 ст. л.;
- сок лайма, ½ плода;
- соль, по вкусу;
- травы и специи, по вкусу.
Смешайте все ингредиенты и заправьте полученной смесью салат. Когда подадите на стол, спросите у гостей, что в него добавлено. Вряд ли они угадают, но съедят все без остатка.