Как пожарить картофель с тушенкой по-офицерски
Мужу точно понравится.
В СССР жареная картошка с тушенкой была одним из любимых блюд у офицеров. Консервы входили в стандартный паек, а запасы корнеплодов всегда были хорошие.
Старый рецепт вкусного и сытного блюда сохранился до наших дней. Все ингредиенты в нем простые и бюджетные. На приготовление уйдет около 25 минут.
Раскрыть список продуктов 👆
- картофель, 700 г;
- тушенка, 500 г;
- репчатый лук, 1 шт.;
- растительное масло, 2-3 ст. л.;
- соль, перец, другие приправы и специи, по вкусу;
- рубленая зелень, по вкусу.
Очищенную картошку нарежьте на бруски или кубики, обжарьте ее на растительном масле до образования золотистой корочки. Это важное условие, потому что корочка не даст соусу размягчить овощ. Значит, готовое блюдо не превратится в кашу.
Затем добавьте в сковороду измельченный репчатый лук и жарьте все еще минут десять. Посолите. После добавьте тушенку вместе с соком и жиром. Накройте крышкой и томите 7-8 минут. Подавайте с зеленью в горячем виде.