Как купить в магазине качественную селедку в банках
Тогда точно не отравитесь.
С наступлением тепла опасаешься покупать бочковую селедку. Зато готовое филе в масле можно есть круглый год. Есть в нем еще один весомый плюс: не нужно чистить рыбу и отделять мясо от кости.
Правда, и в банках селедка может быть несвежей. Такой и отравиться можно. Чтобы этого не случилось, эксперты Роскачества советуют всегда читать состав на упаковке. Чем он короче, тем лучше.
Второй важный момент — наличие и количество консервантов в составе. Чаще всего производители используют сорбат калия и бензоат натрия. В идеале, чтобы не было ни того, ни другого. Но, как отмечают в ведомстве, это редкость. Так что выбирайте товар только с одним консервантом.
Лучше покупать рыбу без сахара и подсластителей, от нее пользы больше. Обратите внимание и на структуру кусочков в банке. Свежее и качественное филе должно быть плотным и сочным. Если оно больше похожа на кашу, не покупайте.