Неспроста советские хозяйки делали эту хитрость с луком: так резать проще
Проверьте — наверняка сработает.
При нарезке лука плачут даже самые стойкие кулинары. Придумано немало способов на время нейтрализовать резкий запах сока, от которого щиплет глаза. Один из популярных — намочить нож холодной водой.
Вот только этот метод действует буквально несколько секунд, а потом все возвращается на круги своя. Советские хозяйки нашли другой вариант.
Они стали класть лук в морозильную камеру перед тем, как нарезать его. Достаточно 10-15 минут, чтобы овощ стал менее ядреным, но не потерял вкус.
После такой процедуры следует быстро нарезать его, пока он не нагрелся до комнатной температуры. Тогда лить слезы над разделочной доской не придется.