В чем замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным и нежным
Получится вкусный, как на Кавказе.
Весна — прекрасное время года для того, чтобы отправиться на природу. Многие берут с собой пару килограммов мяса, чтобы приготовить шашлык на свежем воздухе.
Если маринад из майонеза и кефира вам уже надоел, сделайте его на основе газированной воды. Блюдо будет очень сочным и нежным по вкусу.
Раскрыть список продуктов 👆
- репчатый лук, 500 г;
- газированная вода, 1 л.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- чеснок, 5 зуб.;
- соль, перец по вкус;
- приправа для шашлыка, 1,5 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок. Добавьте масло, приправы и залейте все ингредиенты газированной водой.
Поместите в этот маринад небольшие куски мяса и оставьте хотя бы часа на два. Этого времени хватит, чтобы размягчить волокна, сделав мясо очень сочным.