Шеф-повар подсказал, в каком маринаде лучше всего готовить индейку
И для шашлыка подойдет, и для запекания.
Маринадов для курицы или свинины миллионы. А вот правильно приготовить индейку на огне мало кто может, хоть эта птица очень вкусная и диетическая. Чтобы часами не искать рецепты, воспользуйтесь советом опытного кулинара.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» объяснил, какие продукты раскроют вкус нежного мяса и придадут ему невероятный аромат и пикантность. Основой станет желтая индийская приправа.
«Индейку я бы замариновал в карри. На килограмм мяса нужно взять 200 граммов репчатого лука, 50 миллилитров оливкового масла.
Добавить карри (мадрас) по вкусу, посолить все и полтора часа подождать. Будет очень интересный вкус».
