Эти котлеты с «сюрпризом» готовятся 13 минут: разрезав, удивятся все
Очень вкусное и сытное блюдо.
Если обычные котлеты домочадцам надоели, да и детей удивлять чем-то хочется, приготовьте яйца по-шотландски. Они точно незамеченными не останутся.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом. В оригинале внутрь фарша кулинары прячут куриное яйцо, но можно использовать и перепелиные. Тогда котлеты будут больше похожи на небольшие тефтели.
Раскрыть список продуктов 👆
- фарш говяжий, 300 г;
- куриное яйцо, 1 шт.;
- панировочные сухари, 100 г;
- растительное масло, 50 мл;
- соль, перец, по вкусу.
Фарш посолить, поперчить, хорошо отбить об стол, чтобы волокна связались между собой. Отварить яйцо, очистить от скорлупы и обернуть фаршем. Слой не должен быть толстым.
«Запанировать в сухарях. Обжарить котлету с яйцом на сковороде на растительном масле. Довести до готовности в духовке 10 минут при 180 градусах».
