Добавьте эту специю на кончике ножа: пюре от этого только выиграет
Выбирайте любимый оттенок и удивляйте гостей.
Картофельное пюре — частый «гость» и на праздничных застольях, и в будние дни. Если вы постоянно готовите его с молоком и сливочным маслом, то пора внести в рецепт некоторые изменения.
Шеф-повар Антон Данин в беседе с порталом «Дача» посоветовал поменять цвет гарнира, но не измениять его вкус. На такое «волшебство» способны лишь две специи — куркума и паприка.
«Паприку лично не добавлял, но, как мне кажется, это будет совершенно не то. Куркуму — да, можно добавить, буквально на кончике чайной ложки.
Но именно для цвета. На вкус не влияет, но делает более полезным пюре. Ну, и красивым по цвету».
