Вчерашняя гречка превратится в гастрономический шедевр: повара всегда так делают
Одного блюда хватит на два дня точно.
Достаточно часто после ужина остается готовая гречка, которую на следующий день есть не очень-то и хочется. Если родные воротят носы от приевшегося гарнира, сделайте из него запеканку.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Дача» продиктовал простой рецепт. Потратите полчаса, зато получите совершенно иное блюдо.
Раскрыть список продуктов 👆
- гречка, 200 г;
- вода, 600 мл;
- фарш, 300 г;
- морковь, 1 шт.;
- репчатый лук, 2 шт.;
- болгарский перец, 1 шт.;
- куриные яйца, 2 шт.;
- молоко, 200 мл;
- сыр твердый, 100 г;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец, по вкусу.
Отварите гречку либо возьмите уже готовую. Фарш обжарьте на сковороде. Отдельно сделайте зажарку из нарезанных лука, моркови и перца. Смешайте с фаршем и гречкой, посолите и поперчите по вкусу.
«Взбейте яйца с молоком, немного посолите. Залейте равномерно гречку в форме. Ставьте в духовку на 20 минут при 200 градусах. За 5 минут до конца посыпьте тертым сыром».
