Такая зажарка сделает борщ вкуснее в разы: добавьте на сковороду вот что
Вкус блюда изменится в лучшую сторону.
Борщ без ароматной зажарки представить сложно. Она дает блюду насыщенный вкус, яркий цвет и нужную жирность. Кулинары в ресторанах уже давно не ограничиваются только луком и морковью. Они кладут на сковороду еще пару ингредиентов.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал, что улучшить популярное первое блюдо помогут сливочное масло и красный сладкий перец.
«Можно добавить сливочного масла, граммов 70. Оно даст насыщенность и полноту вкуса. И еще можно добавить болгарский перец в зажарку. Она приобретет сладковатый вкус, что будет очень хорошо для борща. Аж слюна потекла».
