Какой соус подать к макаронам
Варите сразу двойную порцию.
Большинство людей привыкли добавлять к макаронам кетчуп или майонез. Ведь кажется, что вкусный домашний соус готовится долго и сложно.
Однако это заблуждение: изысканная добавка к пасте делается моментально, рассказал шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача». Продукты нужны самые простые.
Раскрыть список продуктов 👆
- макароны, 450 г;
- молоко или сливки, 300 мл;
- сыр, 200 г;
- сливочное масло, 50 г;
- желтки, 5 шт.;
- соль, перец, по вкусу.
Кулинарный эксперт пояснил, что можно использовать любой сыр, который найдется в вашем холодильнике. Подойдет твердый, мягкий, творожный, плавленый и даже с плесенью.
«В сковороде прогреваем молоко или сливки, добавляем натертый или раскрошенный сыр, сливочное масло. Перемешиваем, доводим до однородности, кладем в соус отварную пасту и выключаем нагрев. Добавляем яичные желтки, соль и перец по вкусу».
