Как за час сварить фасоль и предварительно не замачивать
Лайфхак подходит не для всех бобовых.
Приготовить фасоль — это целая история. Не потому, что ее сложно сварить, а потому что ее нужно замачивать с вечера. Иначе она будет «каменной». При желании можно управиться и за час.
Опытные хозяйки промывают фасоль, заливают холодной водой и доводят до кипения. Затем добавляют в кастрюлю треть чайной ложки соды и варят бобовые примерно час безо всякого замачивания.
Этот лайфхак сработает, если бобовые пролежали не больше года. Если же фасоль хранится со времен царя Петра, то наверняка уже пересохла. Вряд ли она станет мягче, сколько ее ни вари.