Как вернуть свежесть и упругость пожухшей моркови
Вам нужна только вода.
Свежая морковь сочная и хрустящая. К сожалению, долго она не хранится: дней через 7-10 начинает морщиться и дрябнуть даже в холодильнике. Корнеплод теряет влагу, а с ней — вкус и привлекательность.
Чистить вялую морковь неудобно, а натереть ее на терке и вовсе не получится. Хозяйки со стажем давно знают, как действовать в таких случаях. Они дают овощу вдоволь «напиться», и это работает.
Налейте в миску холодную воду, положите в нее овощ и вынесите в прохладное место на час. Сильно вялой моркови для восстановления формы и объема потребуется вдвое больше времени. После этого она станет снова упругой и хрустящей. Правда, вкус ее не изменится к лучшему.