На ПМЭФ шефы приготовили куриные ножки так: съели даже иностранцы
Продукты найдете в ближайшем магазине.
Среди блюд на международном экономическом форуме в Санкт-Петербурге были весьма простые и доступные. Конечно, их сервировали так, будто на царский стол, но на самом деле в составе не было ничего экстравагантного.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев рассказал, как приготовить одно из угощений — запеченные куриные ножки с грушей. Маринад для них легко повторить в домашних условиях.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриные голени, 4 шт.;
- груши, 3 шт.;
- соль и перец по вкусу;
- лимонная кислота, 0,3 ч. л.;
- соевый соус, 2 ст. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.
Нарежьте груши на небольшие куски, сердцевину удалите. Смешайте в миске масло, соевый соус, соль и лимонную кислоту. Намажьте курицу полученной массой. Уложите голени на фольгу и поместите в форму для запекания.
«Сверху выложите кусочки груши. Закройте фольгой и запекайте один час при 200 градусах. За 15 минут до готовности раскройте фольгу, чтобы блюдо подрумянилось».
