Как приготовить вьетнамские блинчики с фруктовой начинкой
Это очень быстро и вкусно.
Во Вьетнаме тоже любят блины и с удовольствием едят их на завтрак и в течение дня. Готовятся они просто, вариаций начинок — десятки, а теста в привычном для нас виде нет. Вместо него используют рисовую бумагу.
Раскрыть список продуктов 👆
- бананы, 2-3 шт.;
- грецкие орехи, 50 г;
- сливочное масло, 2 ст. л.;
- мед, 1 ст. л.;
- рисовая бумага.
Очистите и измельчите орехи. Снимите кожуру с бананов и мелко нарежьте. Растопите сливочное масло и мед в сковороде. Добавьте бананы и обжарьте 4-5 минут на среднем огне. Всыпьте орехи на сковороду и сразу отключите плиту. Оставьте смесь на 5 минут, крышкой не накрывайте.
Налейте теплую воду в емкость и опустите в нее лист рисовой бумаги. Подержите несколько секунд, пока она не станет гибкой, и вытащите. Расстелите бумагу на полотенце или силиконовом коврике, положите по центру ложку начинки и сверните конвертиком.
Обжарьте блинчик на медленном огне по минуте с каждой стороны. Выложите на тарелку, притрусите шоколадом или кокосовой стружкой. Можно дегустировать.