Смешайте картошку с этим овощем: драники получатся на зависть всем
Попробуйте изменить старый рецепт.
Драники — идеальный вариант, когда в доме много картофеля, а долго возиться с его готовкой не хочется. Если классические оладьи вам наскучили, поменяйте их основу.
Возьмите, например, тыкву. С этим овощем блюдо станет ярче, ароматнее, а его консистенция только улучшится.
Раскрыть список продуктов 👆
- тыква, 500 г;
- картофель, 250-300 г;
- мука, 200 г;
- петрушка, 30 г;
- соль и перец, по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Очистите от кожуры картофель и тыкву, у последней удалите семена. Натрите овощи на средней или мелкой терке, смешайте с просеянной мукой и рубленой петрушкой.
Добавьте соль, перец, вымесите однородную массу. При желании введите дополнительные специи. Пожарьте драники на разогретой сковороде с двух сторон до румянца. Подавайте со сметаной.