Как приготовить сочные манты
Блюдо приведет в восторг и взрослых, и детей.
Многие не любят традиционные узбекские манты. Ведь обычно в азиатских странах кладут в начинку бараний жир, а его специфичный вкус нравится далеко не всем.
Поэтому автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова предлагает сделать русскую вариацию блюда. В восторге будут и взрослые, и дети, отметила эксперт в беседе с порталом «Дача».
Раскрыть список продуктов 👆
- свинина жирная, 500 г;
- картошка, 200 г;
- лук репчатый, 300 г;
- соль, черный перец молотый, зира, по вкусу;
- готовое тесто.
Начинка получится нежной и сочной благодаря картошке. Овощ варить не нужно: достаточно нарезать его маленькими кубиками.
Таким же образом следует измельчить мясо и лук. Затем посолить, поперчить, добавить зиру в семенах.
Раскатать готовое тесто, сделать заготовки и наполнить их получившейся начинкой. Слепленные манты выложить в пароварку и готовить 40-45 минут.