Как приготовить сочную куриную грудку
Диетическое мясо превратится в изысканный деликатес.
Многие люди куриную грудку терпеть не могут. Ведь, как это мясо ни готовь, все равно выйдет сухим и неаппетитным.
Однако есть секрет, благодаря которому филе будет нежнее сочной ветчины. Главное, его правильно пожарить, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов.
Все просто: достаточно лишь не передерживать грудку на сковороде. Снимать с огня ее нужно уже через пару минут, когда еще выделяется розовый сок.
«Она дойдет уже на тарелке. Не надо доводить до готовности на плите, иначе пережарится».
