Заурядное пюре превратится в кулинарный шедевр: добавьте в подливу огурцы
Рецепт известен единицам.
Чаще всего пюре подают с мясом или рыбой. Однако гарнир можно дополнить простой подливой так, что к нему не понадобятся основные блюда.
Наскучившая томатная паста в рецепте не используется. В основе сметана, а в качестве главного ингредиента — маринованные огурцы.
Раскрыть список продуктов 👆
- сметана, 150 мл;
- маринованные огурцы, 2 шт.;
- мука, 1,5 ст. л.;
- морковь, 1 шт.;
- вода, 100 мл;
- лук, 1 шт.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- соль и перец, по вкусу.
Очищенный лук мелко порубите, морковь натрите на терке. Обжарьте эти овощи на растительном масле до румянца, после присыпьте мукой, размешайте и готовьте еще 2 минуты.
Влейте сметану и воду. Огурцы нарежьте кубиком и добавьте в последнюю очередь. Посолите, поперчите, при желании введите любимые специи. Тушите все вместе 5 минут, а после подавайте с пюре.