Такие яйца ест корейская «элита»: при варке повара добавляют кое-что интересное
Можно слопать хоть 10 штук и не заметить.
В России многие и не задумываются, что из яиц можно приготовить пикантную закуску. Только брать нужно не куриные, а перепелиные.
Корейцы обожают варить их по особому рецепту, который знают наизусть даже дети в начальной школе. Совет: готовьте сразу много. Это блюдо разлетается за секунды.
Раскрыть список продуктов 👆
- перепелиные яйца, 8 шт.;
- вода, 1 ст.;
- соевый соус, 1 ст. л.;
- сахар, 1 ч. л.;
- кунжутное масло, 0,5 ч. л.
Отварите яйца до готовности (примерно пять минут), затем слейте воду и очистите от скорлупы. Переложите их в сотейник, залейте стаканом чистой воды, влейте соевый соус, кунжутное масло и высыпьте сахар.
Поставьте на медленный огонь и варите все около 20 минут. Вся жидкость должна практически выкипеть, а белок приобрести коричневый оттенок.