О мясе по-французски даже и не вспомните: по-валлийски вкуснее в 1000 раз
Даже гарнир не понадобится.
В последнее время все меньше хозяек ставят на праздничный стол мясо по-французски. И в ресторанах его тоже нечасто подают. А все из-за того, что у всех в приоритете новый, более изысканный рецепт.
Майонез и картошка не нужны. Понадобится апельсин, айва (или яблоко) и сливочное масло. И даже самая сухая свинина будет таять во рту.
Раскрыть список продуктов 👆
Для маринада:
- соевый соус, 1/3 ст.;
- яблочный уксус, 3 ст. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- перец черный молотый, 1 ч. л.
Для приготовления мяса:
- свинина (маринованная), 0,5-0,7 кг;
- масло сливочное, 80-90 г;
- айва, 2 шт.;
- апельсин,1 шт.
Мясо нужно нарезать на куски среднего размера и натереть солью и перцем. Затем положить в миску с соевым соусом и яблочным уксусом. Оставить мариноваться на пару часов.
Далее нарезать айву дольками и отправить на смазанную сливочным маслом форму. Сверху положить свинину, нарезанный апельсин и остатки масла. Готовить в духовке, разогретой до 170 градусов, ровно 80 минут.