Вкусный квас приготовите всего за 3 часа: забытый старинный рецепт
Летом лучше не придумаешь.
Домашний квас всегда получается вкуснее магазинного. Но готовят его немногие хозяйки: ведь процесс этот совсем не быстрый.
Если ждать, пока настоится напиток, времени нет, то сделайте его по забытому старинному рецепту. Дегустировать будете в тот же день.
Такой квас называется петровским. Дрожжи для его приготовления не нужны.
Раскрыть список продуктов 👆
- сухари из бородинского хлеба, 200 г;
- вода, 3 л;
- сахар, 6 ст. л.;
- изюм, 30 г.
Нужно лишь нарезать бородинский хлеб на небольшие кубики и обжарить на сухой сковороде. Затем положить в трехлитровую банку.
Всыпать сахар, изюм и залить горячей, но не кипящей водой до половины. Затем добавить около литра воды холодной и аккуратно перемешать.
Накрыть банку марлей и поставить в теплое место. Напиток будет готов уже через 3 часа, но если простоит дольше, то его вкус будет еще более насыщенным.