Летом лучше не придумаешь.
Домашний квас всегда получается вкуснее магазинного. Но готовят его немногие хозяйки: ведь процесс этот совсем не быстрый.
Если ждать, пока настоится напиток, времени нет, то сделайте его по забытому старинному рецепту. Дегустировать будете в тот же день.
Таким блюдом наверняка удивите гостей.
Есть множество маринадов для шашлыка, но многие до сих пор замачивают его в уксусе или кефире. Если вам захотелось разнообразия и более пикантного вкуса, возьмите квас и добавьте несколько пряностей для аромата.
Освежает великолепно.
Цены на газировку в магазинах кусаются, да и полезного в ней ничего нет. Куда лучше приготовить дома натуральный напиток. Этот квас можно пить даже тем, кто не ест сахар.
Делают его, как принято, с черным хлебом и изюмом. В жару этот напиток отлично утоляет жажду.
Куда там газировкам.
Домашний квас не только отлично утоляет жажду, но и не содержит химии, как магазинные напитки. Но приготовить его удается не всегда из-за нехватки времени.
Попробуйте сделать быстрый квас. Наслаждаться напитком сможете уже через 3 часа.
Полтора литра теплой воды смешайте с 5 столовыми ложками сахара, добавьте по половине чайной ложки дрожжей и лимонной кислоты и 2 столовые ложки растворимого цикория.
Перелейте жидкость в пластиковую бутылку, немного сожмите ее и закрутите крышку. Дайте квасу постоять в тепле 3 часа.
Лучше такой сразу вылить.
Сейчас повсюду можно увидеть бочки с квасом. Обычно возле них выстраивается очередь, чтобы купить стакан и утолить жажду в знойный день. Но как понять, что напиток свежий? Есть два признака, которые на это укажут. Это температура и пузырьки в стакане.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» рассказал, что даже после первого глотка можно понять, качественный товар или нет.
Шеф-повар раскрыл причину кулинарных неудач.
Делаете квас строго по рецепту, а он все равно не бродит? Скорее всего, вы просто купили некачественные дрожжи, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов.
Продукт сначала нужно проверить: кинуть в стакан с теплой водой и ненадолго оставить. Если появилась не просто пена, а пузырьки, его можно смело использовать.
