Вместо яичницы сделайте котлеты по-карельски: тарелки опустеют моментально
Понравятся даже детям.
Мало кто решится есть на завтрак жирные котлеты. А вот если заменить мясо в составе на яйца, то блюдо точно пойдет «на ура».
Это угощенье всегда подают утром в Карелии. В фарш обязательно кладут манную крупу, а пикантность яству придает соус из шпротов и зеленого лука.
Раскрыть список продуктов 👆
- яйца, 6 шт.;
- манная крупа, 30 г;
- вода, 200 мл;
- масло растительное, 2 ст. л.;
- шпроты, 80 г;
- сливочное масло, 50 г;
- зеленый лук, по вкусу.
Манную крупу нужно залить кипятком, поставить на плиту и погреть 3-5 минут. Затем остудить и смешать с измельченными вареными яйцами. Посолить, поперчить.
Из получившейся массы вылепить котлеты, обвалять их в крупе и обжарить на разогретом масле до румяного цвета.
В отдельной миске смешать растопленное сливочное масло со шпротами, добавить измельченный лук. Выложить эту смесь на каждую котлету и подавать блюдо к столу.