Белорусы слюну сглатывают при виде чешских драников: секрет в трех добавках
Корочка снаружи останется хрустящей.
Драники обожают миллионы людей по всему свету. В Чехии, например, это блюдо называется брамбораки. Жареные картофельные лепешки в целом схожи по составу с белорусскими, но немного все-таки от них отличаются.
Все дело в трех ингредиентах, которые обязательно добавляют чехи. Это чеснок, майоран и немного молока. Овощные оладьи по вкусу получаются немного нежнее и сочнее.
Раскрыть список продуктов 👆
- картофель, 600 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- куриные яйца, 3 шт.;
- сушеный майоран, 1/2 ч. л.;
- молоко, 30 мл;
- мука, 20 г;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец, по вкусу.
Натрите картофель на средней терке, отожмите руками лишнюю влагу. В миске смешайте корнеплод, яйца, молоко, муку, измельченный чеснок и специи.
Перемешайте и жарьте на разогретом масле до готовности. Выкладывайте драники на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир. Подавайте со сметаной и зеленью.