Как приготовить густой капустный турецкий суп
Мясо добавлять не нужно.
Если вы устали готовить одни щи да борщи, возьмите на заметку простой суп, который обожают в Турции. Его чуть ли не каждый день готовят местные жители для себя и туристов.
Первое блюдо Karalahana çorbası готовится без мяса, из капусты и фасоли. Сытный, постный и невероятно вкусный суп вы подадите на стол уже через полчаса.
Раскрыть список продуктов 👆
- капуста, 500 г;
- фасоль консервированная, 2 ст.;
- вода, 2 л;
- кукурузная мука, 0,5 ст.;
- яблоко, 2-3 дольки;
- соль, перец по вкусу.
Мелко нашинковать капусту, присыпать ее кукурузной мукой и бросить в кипящую и подсоленную воду. Поперчить и добавить специи по вкусу. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 30 минут.
Затем добавить фасоль и яблоко и готовить еще пять минут. Фасоль можно брать консервированную, а можно отварить заранее. Подавать на стол с зеленью и сметаной.