Как нарезать лук одинаковыми кусочками
Повара тоже так делают.
Когда хочется идеально нарезать луковицу полукольцами или соломкой, ничего не выходит. Даже если большую часть головки получилось красиво нашинковать, то ближе к концу процесса оставшийся кусок так и норовит выскользнуть из-под ножа и развалиться.
Этого никогда не случится, если вы оставите корневую часть. Порядок действий следующий. Срезаете только верхушку, а хвостик с противоположной стороны не трогаете. Затем разрезаете луковицу на две части и снимаете шелуху.
Теперь делаете на каждой половинке несколько разрезов вдоль, не доходя до кончика полсантиметра. Затем делаете поперечные надрезы. Кусочки получаются одинаковые и не распадаются.