Что добавить в борщ, чтобы вкус стал интереснее и насыщеннее
Придется сходить за ним на рынок.
Если вы часто готовите борщ и делаете это по одному и тому же рецепту, то обязательно воспользуйтесь этим советом. Горячее станет таким вкусным, а домочадцы даже не поймут, в чем дело.
Вся фишка в одном необычном ингредиенте. Повара его уже давно используют на своей кухне, а вот любители только-только открывают для себя его невероятные вкусовые качества. Речь о пастернаке.
Корень очень терпкий, с запахом петрушки и вкусом моркови, немного вяжущий и сладковатый. Натрите на терке около 100 граммов или нарежьте соломкой. Обжарьте вместе с луком и морковью и добавьте все в бульон.
Суп получится выше всех похвал и даже с ресторанным не сравнится. Увеличивая или уменьшая количество сельдерея в борще, вы можете регулировать насыщенность вкуса и аромата.