Замените рис в плове на эту крупу: даже узбеки будут аплодировать стоя
Не надо бояться экспериментов.
Если приготовленный по классическому рецепту плов уже приелся, не спешите отказываться от этого блюда. Просто замените рис на булгур, посоветовал читателям портала «Дача» шеф-повар Кирилл Голиков.
Угощенье сразу заиграет новыми красками. Во-первых, станет более изысканным и нежным, потому крупа эта буквально тает во рту. А во-вторых, гарантированно получится рассыпчатым.
Готовить плов с булгуром нужно точно так же, как и с рисом. Понадобится свинина или говядина, морковь, лук, растительное масло или жир для жарки, специи.
«А если плов готовится из круглозерного риса, то можно заменить его на длиннозерный. С перловкой же будет не очень вкусно».
