Такой товар лучше обходить стороной.
С наступлением тепла люди все чаще покупают в магазинах мороженое. Однако с этим товаром следует быть осторожным. Есть производители, которые не прочь удешевить себестоимость продукта, добавив растительных жиров.
Это выяснилось по результатам большого исследования Роскачества. Эксперты изучили самые популярные виды пломбира и пришли к неутешительным выводам.
Цена имеет большое значение.
Чтобы понять, есть ли в покупном мороженом крахмал или растительные жиры, многие хозяйки проводят эксперименты с йодом или кипятком дома. Но порой даже у прилавка можно определить, насколько качественный перед вами товар.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» подсказал, что иногда даже состав читать не нужно. Продукт с пальмовым маслом вы сможете распознать по цене.
Выбирайте метод, который вам больше по душе.
Во многих регионах России уже наступило долгожданное тепло. Спасаясь от жары, люди чаще покупают мороженое. Но как быть уверенным, что оно сделано из молока, а не из растительных масел?
Когда принесете лакомство домой, разведите чайную ложку в стакане воды. Натуральный продукт окрасит ее в белый цвет и полностью растворится.
Ни один брикет не растает.
С приходом лета начинается сезон мороженого. Многие его едят сразу после покупки, чтобы не растаяло. Если нужно взять несколько штук домой, то лакомство обычно кладут в сумку-холодильник или термопакет.
Если ни того, ни другого нет под рукой, выручат обычные полиэтиленовые пакеты. Положите внутрь мороженое, надуйте воздухом и плотно завяжите. У вас получится подобие надувного шарика.
Сразу поймете, что десерт неправильно хранили.
В жару многие охлаждаются мороженым. А вот донести его до дома в целости и сохранности, чтобы побаловать близких, не получается. Лакомство тает, а вы его снова замораживаете.
Этого делать нельзя. В беседе с порталом «Дача» доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров отметил, что вкусовые качества продукта и его внешний вид в таком случае портятся.
Мороженое готовят путем одновременного взбивания и замораживания, поэтому оно получается легким и нежным. Когда оно растает, то его структура изменится.
Больше не разочаруетесь во вкусе.
Многие до сих пор с ностальгией вспоминают советский пломбир. Люди уверены, что сейчас такого качественного мороженого с ярким сливочным вкусом уже не делают.
Однако это заблуждение, считает доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров. Найти натуральный и вкусный десерт вполне реально: главное, научиться правильно его выбирать, отметил эксперт в беседе с порталом «Дача».
Обходите его стороной.
С наступлением тепла мороженое начинают покупать в разы активнее. Одним из самых популярных сортов уже многие десятилетия является пломбир.
Многие россияне уверены, что все в составе продукта хорошо и по ГОСТу, но это не так. После исследования Роскачества выяснилось, что некоторые производители добавляют в лакомство и растительные жиры, и крахмал. В отдельных образцах эксперты нашли кишечную палочку.
Вкус у него бесподобный.
Кулинарные изыски в Германии не ограничиваются национальными колбасками, тушеной капустой и другими основными блюдами. Десерты в этой стране тоже заслуживают внимания.
Например, у немцев есть мороженое, которое легко перепутать со спагетти. Оно готовится в специальном аппарате, который превращает сливочную массу в тонкие длинные «ленты». Когда они наслаиваются, получается подобие пасты.
Оно на большого любителя.
Были времена, когда мороженое могли себе позволить только богатые американцы. Бедным оставалось разве что сглатывать слюну, мечтая об этом холодном десерте. Постепенно времена изменились, и сегодня он доступен всем.
Жители США обожают мороженое и съедают его около 20 литров каждый год. Их опережают разве что новозеландцы с показателем 28 литров в год. Зато в Штатах постоянно изобретают новые сорта и вкусы, причем некоторые шокируют туристов.
Хранилось оно недолго.
В Советском Союзе был настоящий культ мороженого. Его продавали в гастрономах, на улицах с передвижных тележек и в кафе. Оно было одинаково вкусным хоть в вафельном стаканчике, хоть в металлической креманке.
Многие до сих пор вспоминают тот сливочный вкус из детства с ностальгией. Секрет любимого лакомства в том, что готовили его только из натурального молока и сливок. В составе не было ни единого консерванта. Потому и не хранилось дольше недели.
