Капуста

Не все садоводы рискуют использовать яды и химию на капусте, так как ее листья впитывают все вредные вещества. Для борьбы с вредителями приходится прибегать к более хитрым способам.

Чтобы защитить кочаны, достаточно в междурядье высадить несколько особых отпугивающих культур. Их аромат заставит слизней покинуть участок. Да и дачники в накладе не останутся — соберут дополнительный урожай.

Некоторые хозяйки убеждены, что в капустные пельмени всегда надо добавлять немного сала. Таким образом начинка становится более жирной, сочной и ароматной.

В беседе с порталом «Дача» повар Иван Беляков отметил, что это не единственный способ усовершенствовать блюдо. По мнению эксперта, класть сало вовсе не стоит: оно сильно меняет вкус, а некоторым людям оно противопоказано по состоянию здоровья. Секрет нежности начинки — в правильной подготовке капусты.

Не каждому дачнику хочется опрыскивать капусту покупными химикатами, чтобы избавиться от прожорливых гусениц. Зеленое мыло тоже не всегда помогает. Оно смывается дождем, не оставляя той самой защитной пленки.

Садовод Павел Опякин в беседе с порталом «Дача» подсказал отличный способ борьбы с вредителями, в частности, с бабочками, которые откладывают личинки на капустные листья. Оказывается, они не переносят запах некоторых растений.

Многие огородники, начитавшись советов в Сети, высаживают на грядках с капустой мяту, розмарин или шалфей. Эти травы якобы отпугивают вредителей своим терпким запахом.

Садовод Павел Опякин в беседе с порталом «Дача» объяснил, что, высадив их, вы сделаете только хуже. Пряные ароматы, наоборот, привлекут бабочек, которые быстро отложат личинки в кочаны. Чем больше будет трав рядом, тем быстрее гусеницы уничтожат все овощи.

Капуста, как и любая культура, нуждается в уходе и подкормках. Иначе хорошего урожая можно и не ждать. Не зря ведь ее называют рекордсменом по потреблению питательных веществ из почвы. Еще бы, ведь огромные кочаны нужно чем-то кормить.

Удобрения, жизненно необходимые капусте, нужно вносить не наобум. Как рассказал садовод Дмитрий Ильин  порталу «Дача», овощ уродится на славу, если у него будет в достатке азота, калия, фосфора. В разные периоды необходимы разные подкормки.

Ячневая крупа не так популярна, как гречка или рис. И все-таки из нее можно приготовить очень вкусный и сытный гарнир, который точно пресным не назовешь. Не все хозяйки знают, что продукт идеально сочетается со свежей капустой.

Чаще всего белокочанную капусту на гарнир тушат. Запекать этот овощ ничуть не сложнее, а вот вкус в этом случае будет куда оригинальней привычного. В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова посоветовала отправить его в духовку в специальном пакете.

Многие любят борщ, но не всем можно есть капусту. Если вы тоже стали «заложником» обстоятельств или просто хотите разнообразить свой рацион, замените этот овощ другими продуктами. А их немало.

Повара уверяют, что прекрасной альтернативой станет свекольная ботва или обожженная кипятком крапива. Получится очень вкусно и к тому же невероятно полезно.

Одна из главных трудностей при выращивании капусты заключается в том, что не завязывается кочан. Это часто случается из-за резких перепадов температуры, недостатка света, воды и питательных веществ.

Чтобы культура не испытывала дефицита аминокислот, микро- и макроэлементов, подкормите ее дрожжевым удобрением. Вилок начнет формироваться уже спустя несколько дней.

Гусеницы способны за несколько недель уничтожить даже богатый урожай капусты. А потом перекинуться на розы, яблони и другие культуры.

Дачники чаще всего просто собирают их руками и уничтожают. Но это долго, утомительно и неприятно. Можно пойти другим путем и обработать растения натуральным защитным средством.