Екатерина Палкина

Майские праздники не за горами. Многие поедут на дачи и на пикник за город, где будут жарить шашлыки. Чтобы дегустация прошла без неприятных последствий, желательно самим замариновать шашлык. Если же покупаете мясо в маринаде в супермаркете, подумайте о его качестве.

В Росконтроле провели исследование, в результате которого в продукции ТМ «Globus. Мясной цех» выявили сальмонеллы. Это не единственный образец, который попал в черный список. В него по разным причинам эксперты включили еще шесть.

Производителей кефира так много, что при виде ассортимента в молочных отделах магазинов разбегаются глаза. Чтобы не ошибиться и выбрать качественный продукт, сверьтесь с рейтингом Роскачества.

Эксперты проверили продукцию 26 торговых марок и назвали те, что предлагают покупателям лучшие продукты. Лидеров оказалось много.

В США и в большинстве европейских стран гости ресторанов не только исправно платят по счетам, но и оставляют официантам щедрое вознаграждение. Порой оно доходит до четверти суммы в чеке. Однако в Австрии подобное сочтут расточительством.

В этой стране, если и отблагодарят официанта, то скромно. Да и то, если он безупречно обслужил гостя. А иногда австрийцы и вовсе уходят из заведения, не оплатив счет.

В России из круп чаще всего готовят каши, лишь из манки пекут сладкие десерты. В Казахстане не менее вкусные сладости готовят из пшена. Особенно популярен жент. В его составе всего четыре ингредиента.

Путешественникам, которые отправляются в Латинскую Америку, придется заучить главные правила поведения, чтобы не попасть в неловкое положение. Если когда-то отправитесь в Чили, на время придется забыть привычные правила поведения за столом. Один ваш неловкий жест оскорбит всех присутствующих.

В России все без стыда едят гамбургеры и картофель фри руками, но у чилийцев принято иначе. Здесь нельзя касаться пищи руками — вилки и ножи подают ко всем блюдам, даже к бутербродам.

При покупке креветок большинство покупателей обращают внимание на их размер. Нужно смотреть еще и на калибр, указанный на упаковке. Его значение равно количеству штук в килограмме.

Достаточно запомнить одно простое правило: чем больше цифра, тем меньше креветка. Самые крупные морепродукты калибром 40/60, а самые мелкие — 200 и более.

Если в холодильнике застоялся просроченный кефир, не стоит отправлять его в урну. Он идеально подходит для приготовления хачапури на сковороде. Особенно хорош этот рецепт тем, что отнимает совсем мало времени.

Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не готовила оладьи. Это блюдо получается вкусным не только в сладком варианте, но и в закусочном.

Попробуйте взять за основу крабовые палочки и несколько овощей. Готовка не станет сложнее и не займет много времени.

В классическую уху входит совсем мало ингредиентов. Чтобы блюдо было сытнее и разнообразнее, многие хозяйки добавляют в него дополнительные овощи. Например, помидоры.

Рыбный суп с томатами имеет пикантные нотки во вкусе и точно понравится гурманам. Можно взять для него обрезки семги, палтуса, судака, мелкую речную рыбу и филе красной.

В современной России выбор кофе значительно богаче, чем в СССР. Напиток из прошлого века значительно отличается по вкусу и по ассортименту от того, что можно приобрести сейчас.

В союзные времена натуральным кофе баловали себя, как правило, представители элиты, известные артисты и высокопоставленные чиновники. Зерно завозили из Бразилии и Индии.