Что означают цифры на упаковке креветок
Ложь распознает любой.
При покупке креветок большинство покупателей обращают внимание на их размер. Нужно смотреть еще и на калибр, указанный на упаковке. Его значение равно количеству штук в килограмме.
Достаточно запомнить одно простое правило: чем больше цифра, тем меньше креветка. Самые крупные морепродукты калибром 40/60, а самые мелкие — 200 и более.
Некоторые недобросовестные производители делают креветки крупнее и тяжелее за счет льда. При разморозке становится очевидно, что фактический калибр не совпадает с заявленным.
«В более мелком калибре вы переплачиваете еще и за большее количество голов. В конечном итоге в пересчете на килограмм чистого мяса креветки почти одинаковы в цене, поэтому выбирайте размер не по цене, а по удобству для себя.
Мелкие креветки любят как снеки, чистка — как часть ритуала. Если приобретаете креветки для салата, целесообразно взять размер крупнее», — объяснила Светлана Кроткова из Fishmart в беседе с Роскачеством.