Екатерина Адамова

Чай есть в доме практически у каждого россиянина. И чаще всего хозяйки покупают пакетированный. Это удобно, быстро и недорого.

Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Дача» рассказал, что лучше такой напиток исключить из своего рациона, отдав предпочтение листовому или, на крайний случай, гранулированному.

Совершенно непонятно, что именно добавил в «чайную пыль» производитель. Зачастую помимо перетертых листов там находятся дешевые добавки «для веса».

Сейчас на рынках уже вовсю продаются арбузы. Кто-то рискует их покупать, а кто-то боится заплатить за безвкусную ягоду. Этого не случится, если вы прислушаетесь к советам профессионала.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал, как выбрать идеальный товар. Стучать или сдавливать арбуз точно не нужно. Глухой звук есть как у зеленого продукта, так и у переспелого. Лучше посмотреть на кожуру и бочок. Там точно будут «подсказки».

Россияне чаще всего маринуют шашлык в майонезе, луке, кефире или минеральной воде. А вот на Ямайке о таких способах даже не слышали.

Барбекю на этом острове жарят с использованием особой приправы, которая называется «йерк». В ее составе есть особо «жгучие» ингредиенты: ямайский душистый и острый красный перцы.

В десятках рецептов теста можно увидеть в составе уксус. Многие хозяйки не понимают, зачем он там нужен. Ведь для эластичности достаточно и подсолнечного масла. Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» разложил все по полочкам.

Оказывается, кислота действительно делает тесто «послушным», но добавлять нужно не столовый уксус. Чаще всего именно эту ошибку совершают неопытные кулинары.

Казалось бы, пожарить лук для супов, котлет или вареников несложно. Однако даже в этом на первый взгляд простом деле есть свои подводные камни. Некоторые хозяйки добавляют на сковороду к овощу пару щепоток сахара, чтобы тот получился красивого золотистого цвета.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» делать так не советует. Добавлением еще одного ингредиента вы только испортите вкус зажарки.

Сейчас в аптеках каких только витаминов и минералов не продают. Цены на них огромные, и многие платят, чтобы улучшить здоровье.

Доктор Александр Мясников считает, что необходимые витамины и минералы можно получить из продуктов. Например, из сыра. В своем шоу на телеканале «Россия 1» он объяснил, что пармезан, например, способен влиять на развитие раковых клеток и снижать риск инсультов.

Винегрет обожают не только россияне. В Молдавии, например, его готовят почти на все праздники. Блюдо это легкое, овощное и очень вкусное. Правда, молдаване добавляют в миску два необычных ингредиента для пикантности. Это соленые помидоры и грецкие орехи.

Сейчас многие покупают на рынке свежий редис. Обычно сам корнеплод нарезают, а ботву выбрасывают в мусорное ведро. Это большая ошибка, ведь листья овоща невероятно полезны для человека.

Эксперты Роскачества объяснили, что в них содержится столько витаминов, сколько вы в лимонах не найдете. Ботву нужно вымыть, просушить и нарезать. Добавлять в салат хотя бы по горсти, насыщая тем самым организм полезными микроэлементами.

В квартире можно бороться с комарами с помощью пластин и фумигаторов, а вот на даче этот трюк не сработает. Огородники много времени находятся на свежем воздухе, постоянно подвергаясь атакам кровососущих насекомых.

Репеллентов и спреев не напасешься, да и на улице они бесполезны. Однако выход есть, и он очень эффективен. Умные садоводы высаживают на своем участке определенные виды трав, которые и жужжащих крылатых отпугивают запахом, и на кухне для готовки очень пригодятся.

Не первое десятилетие огородники посыпают грядки луковой шелухой или кладут горсть отхода в лунки для стимуляции роста. На самом деле никакой пользы корневой системе от обычной шелухи нет.

Садовод Андрей Туманов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что она может «сработать» только в компосте с другими травами. Огурцам, моркови или помидорам от сухой шелухи ни холодно ни жарко.