Перестаньте класть в грибной суп картошку: издавна в нем был другой овощ
Вкус станет только насыщеннее.
Чаще всего супы из грибов варят с добавлением картофеля, чтобы блюдо было более сытным. Порой этот овощ так надоедает, что хочется заменить его. При этом важно, чтобы питательность не стала ниже.
В беседе с порталом «Дача» повар Алексей Онегин отметил, что вместо клубней стоит положить в бульон репу. Вплоть до 18 века именно так и готовили грибные супы.
