Виктория Балаян

Даже с опытными хозяйками время от времени случаются конфузы на кухне. Отвлеклись, казалось бы, на две минуты — и еда в кастрюле уже подгорела. Но расстраиваться не стоит: дешевое средство из аптеки вернет посуде прежний вид.

Этот способ подходит для посуды из нержавеющей стали. Чтобы ее очистить, раскрошите пару таблеток активированного угля, насыпьте на дно и налейте немного теплой воды.

Должна получиться консистенция пасты. Дайте кастрюле постоять полчаса, а потом потрите губкой. Нагар должен сойти.

Когда салат из свежих овощей уже порядком надоел, выручит этот быстрый рецепт ароматных малосольных огурцов. Готовить их невероятно просто. Овощи получаются аппетитными, хрустящими, их будут уплетать за обе щеки.

Возьмите три средних огурца, удалите кончики. Нарежьте их длинными дольками и сложите в контейнер. Мелко порубите укроп, добавьте к огурцам. Всыпьте чайную ложку соли. Мелко порежьте пару зубчиков чеснока и отправьте к овощам. Для остроты добавьте немного красного молотого перца.

Вариантов яичницы существует масса. Что туда только не добавляют: овощи, сыр, зелень. А немецкие крестьяне, которые не привыкли выбрасывать еду, придумали свой вариант.

Как-то немецкие хозяйки попробовали добавить этот продукт к яйцам, чтобы не пропадал зря. В результате получилось сытное блюдо, которое стало весьма популярным.

Тем самым ингредиентом был черствый ржаной хлеб. На одно яйцо брали один ломтик. Хлеб резали соломкой, обжаривали на сковороде на топленом масле. Яйца взбивали с солью и парой ложек сметаны и выливали сверху. Подавали такую яичницу с зеленью.

Все помнят времена советского дефицита, когда в магазинах и купить-то было почти нечего. Хозяйки изощрялись как могли. Именно так и родилось множество простых и гениальных рецептов. Таких как эта закуска с килькой.

Ее готовили часто, так как все три ингредиента были доступны. Брали черный хлеб, резали ломтиками и подсушивали немного на сковороде. Намазывали плавленый сыр, а сверху выкладывали кильку в томате.

На готовку уходило минут пять. Бутерброды получались на удивление вкусными и отлично утоляли голод.

С наступлением тепла нам начинают досаждать мухи. Назойливые насекомые вьются в квартире, и кажется, что выгнать их невозможно. Однако отпугнуть их вполне реально, и даже химию покупать не нужно.

Мухи не любят резких запахов. Чтобы они не залетали в открытое окно, поставьте на подоконник горшок с геранью. Можно использовать и эфирные масла с самыми насыщенными ароматами. Например, эвкалипта, мяты, лаванды. Лучше всего воспользоваться аромалампой.

Комнатные цветы с засыхающими листьями, пожалуй, самое унылое зрелище. Вялая герань красоты интерьеру точно не добавит.

А ведь проблему легко решить, если знать причину. Садовод Марина Рыкалина рассказала порталу «Дача», что часто растение плохо себя чувствует из-за неправильно подобранного грунта.

Самый назойливый вредитель, который сводит многих огородников с ума, — это тля. Каких только методов не придумали: кто во что горазд. Агроном оценил их эффективность и отсоветовал использовать одно из популярных средств.

Многие дачники опрыскивают растения настоем со жгучим перцем чили, чтобы избавиться от тли. Кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Введенский объяснил в разговоре с порталом «Дача», почему они зря так делают.

Огородники, которые сажают кабачки не первый год, в магазины с семенами заглядывают редко. И этому есть объяснение. Опытные дачники говорят, что так вы получаете растения, которые уже акклиматизировались к условиям региона.

Как получить роскошный урожай и не попасть впросак с семенами, рассказал кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский в беседе с порталом «Дача». По его словам, нередко в магазине вам могут продать просроченный или некачественный посевной материал, он не взойдет.

Бывает, что и в теплице, и в открытом грунте у баклажанов начинают опадать цветы или завязи. Это становится настоящей головной болью для огородников. Ошибки, которые к этому приводят, перечислил кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский в беседе с порталом «Дача».

Такое случается, если баклажанам слишком холодно. В теплице оптимальную температуру поддерживать проще, а вот на открытом воздухе повлиять на нее сложно.

Существуют десятки рецептов борща, и у каждой хозяйки есть собственные хитрости, чтобы сделать его вкуснее. Одни экспериментируют со специями, другие — с составом. Удивительно, но вовсе не это в конечном итоге определяет вкус блюда.

На самом деле очень важное значение имеет форма ингредиентов борща. Об этом рассказал шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача».