Виктория Балаян

Капуста, как и любая культура, нуждается в уходе и подкормках. Иначе хорошего урожая можно и не ждать. Не зря ведь ее называют рекордсменом по потреблению питательных веществ из почвы. Еще бы, ведь огромные кочаны нужно чем-то кормить.

Удобрения, жизненно необходимые капусте, нужно вносить не наобум. Как рассказал садовод Дмитрий Ильин  порталу «Дача», овощ уродится на славу, если у него будет в достатке азота, калия, фосфора. В разные периоды необходимы разные подкормки.

Самый популярный рецепт домашнего майонеза, где используют яйцо, любят не все. Он не всегда получается, да и времени уходит много. Попробуйте этот экспресс-вариант. Нужна всего минута.

Продукты желательно брать охлажденные. Налейте в высокий стакан 150 мл молока. Добавьте 300 мл растительного масла. Взбейте погружным блендером секунд 20-30. Не отрывайте его от дна стакана.

Когда в холодильнике «зависло» старое варенье, которое никто не хочет доедать, выбрасывать его очень обидно. И продукты переводишь, и трудов своих жалко. Чтобы этого избежать, приготовьте из него шоколадную намазку на хлеб. Вот ее семья точно не оставит без внимания.

Для этого рецепта подходит любое варенье. Положите его в кастрюлю, немного нагрейте. Добавьте какао: 10 граммов на каждые 100 граммов варенья. Доведите почти до кипения и снимите с огня.

При уборке мы часто не обращаем внимания на стены, а ведь они тоже пачкаются. В какой-то момент на них появляются грязные пятна. Такое особенно часто случается, если в доме есть дети и питомцы.

Чтобы быстро оттереть загрязнения со стен, вам понадобится кондиционер для белья. Берите тот, что без красителей. Смешайте столовую ложку средства с четырьмя столовыми ложками теплой воды.

Смочите готовым раствором тонкую тряпку. Следите, чтобы ткань не была слишком мокрой. Затем аккуратно потрите стену. Грязь исчезнет.

Как только не изощряются хозяйки, чтобы сделать пюре нежнее и вкуснее. Сливками и яйцами уже никого не удивишь. А вот во Франции в пюре кладут популярную приправу и фрукт.

К картофелю французы добавляют горчицу с зернами и яблоко. Готовят так. Картофель и очищенные яблоки режут кубиками. Ставят кастрюлю на огонь, первыми засыпают овощи и варят до полуготовности. Потом кладут яблоки и ждут еще 10 минут.

Все разминают, добавляют немного сливочного масла и пару столовых ложек горчицы. Такое пюре особенно хорошо сочетается с блюдами из свинины и курицы.

Кто не любит ароматную молодую кукурузу: горячую, со сливочным маслом. Объедение, да и только. Казалось бы, что можно в ней испортить? Оказывается, всего один продукт, который добавляют неопытные хозяйки, сделает кукурузу жесткой.

Во время варки ее ни в коем случае нельзя солить. Посыпать солью ее можно только после того, как вы вынули ее из кастрюли, и никак иначе.

Многие недолюбливают сырокопченую колбасу из-за того, что ее сложно чистить. Оболочка отходит кусками, чтобы сделать красивую нарезку на стол, придется потратить немало времени.

Выручит простой и проверенный способ. Чтобы снять пленку быстро, понадобится горячая вода.

Полейте ею часть, которую планируете почистить. После этой процедуры оболочка сырокопченой колбасы снимется гораздо легче.

Если у вас нет соковыжималки, а для рецепта понадобилось много лимонного сока, не переводите цитрусовые зря. Из одного лимона можно выдавить гораздо больше, чем вы думали.

Поможет вам в этом простая хитрость. Чтобы ей воспользоваться, нужна микроволновка.

Просто положите в СВЧ лимон и поставьте таймер секунд на 20-30. Фрукт станет мягче, и выжать из него сок будет намного легче.

Многие пользуются микроволновкой или кастрюлей, чтобы растопить шоколад. Но неопытный кулинар часто упускает момент, и шоколад подгорает или сворачивается. Есть способ, который поможет избежать ошибок. И посуду пачкать не придется.

Понадобятся одноразовый кондитерский мешок и высокий стакан. Поломайте шоколад и сложите в мешок, сверху завяжите его резинкой. Поставьте его в высокий стакан, налейте воду температурой 50-60 градусов. Верхушка мешка должна быть над ней, чтобы жидкость не попала в шоколад.