Виктория Балаян

Иногда пластиковые крышки на банках бывают такими тугими, что снять их, кажется, невозможно. Если мужа нет дома, вы прекрасно справитесь и сами. Поможет хитрость советских хозяек.

Просто поставьте на нее кастрюлю с горячей водой. Крышка станет пластичнее от высокой температуры, и снять ее будет гораздо легче.

Важно следить, чтобы емкость не была раскаленной. Иначе пластик может деформироваться, что только усложнит задачу.

Отмыть термос со стеклянной колбой изнутри — задача не из легких. Губкой не достанешь, ершик тоже вычистит не все. Советские хозяйки использовали для этого яичную скорлупу.

Ее измельчали и засыпали в колбу. Далее туда вливали немного уксуса, закрывали крышкой и трясли термос пару минут. В таком виде его оставляли часа на три, а затем промывали водой. Все загрязнения отходили сами.

Обидно, когда идеально сформированные сырники начинают расплываться на сковороде, а то и вовсе разваливаться. Причин может быть много, а итог один: такой десерт стыдно ставить на стол.

К счастью, есть одна хитрость, чтобы избежать неприятности. Ее плюс еще и в том, что сырники будут гораздо лучше держать форму.

Перед тем, как жарить, поставьте их в морозильную камеру. Через 15 минут можно доставать и готовить. Результат оцените сами.

Проверить вкус кофе в магазине нет никакой возможности. И каково же разочарование, когда он оказывается пережаренным и горчит.

Бариста в таких случаях добавляют в напиток специи. Моментально убрать горечь поможет обычная соль.

На порцию крепкого эспрессо хватает одной щепотки. Ее добавляют прямо в турку или в чашку, пока кофе горячий. Вкус меняется моментально.

Чаще сырники воспринимают как сладкое блюдо и едят с вареньем, сгущенкой, добавляют сахар. Если такой вариант надоел, попробуйте приготовить несладкие, с двумя неожиданными добавками.

По такому рецепту их делают на Урале — получаются более сытными.

Удивительно, как даже незначительные отступления от классического рецепта могут изменить приевшийся винегрет. Стоит добавить в него два продукта, и вкус получится «освежить».

Речь о молоке и сахаре. С ними салат станет вкуснее и нежнее. Главное — не увлекаться. Молоко вливайте в нарезанные овощи из расчета чайная ложка на порцию.

Если говорить о сахаре, хватит щепотки. Оба ингредиента лучше добавлять до того, как заправите винегрет растительным маслом.

Среди хозяек бытует мнение, что стиральный порошок нужно засыпать прямо в барабан стиральной машины. Якобы так вещи лучше отстираются, а сама машина прослужит дольше.

Мастер по ремонту бытовой техники Виктор Москалюк объяснил порталу «Дача», что эта так называемая хитрость бесполезна. Износ бытовой техники не уменьшится.

Если яиц дома не оказалось или вы попросту их не едите, это еще не повод отказываться от выпечки. Отличное тесто получится и без них.

Шеф-повар Александр Растунин в комментарии порталу «Дача» назвал несколько заменителей. Смешайте 3 столовых ложки гороховой муки и столько же воды, добавьте чайную ложку разрыхлителя, и «яйцо» готово.

Еще один вариант: картофельный или кукурузный крахмал. Берете столовую ложку крахмала, две столовых ложки воды и чайную ложку разрыхлителя. Смешиваете и добавляете в тесто.

Свежая зелень в магазинах стоит недешево. Из-за неправильного хранения она вянет уже через день-другой. Постоянно выбрасывая по пучку, мы просто пускаем деньги на ветер. Этого легко избежать, если прибегнуть к одной хитрости.

Шеф-повар Александр Растунин рассказал порталу «Дача», как это делают в ресторанах.

Часто на фермерских рынках и даже в магазинах яйца стоят не в холодильнике, а в тепле. Из-за этого многие думают, что большой разницы, где их хранить, нет. Это не так.

Врач-диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом «Дача» поставила точку в бесконечных спорах. Оставлять яйца в тепле категорически нельзя.