И бодрит, и освежает одновременно.
Всем известно, что в Турции чай — это не просто напиток, который можно выпить за завтраком или обедом. Это настоящий ритуал для местных жителей, который стал уже частью их культуры.
Оказывается, заваривают листья хозяйки не абы как. Просто залить их водой мало. Нужно кинуть еще один «секретный» ингредиент, который освежит рецепторы в жаркую погоду.
Разгадка кроется во вкусе.
Большинство хозяек знают, что в плов нужно класть целую головку неочищенного чеснока. Но многие даже не догадываются, для чего именно кулинары оставляют шелуху на зубчиках.
Оказывается, через такую «стенку» едкий аромат пробиться полностью не сможет. Зубчики отдадут лишь десятую часть своего сильного запаха и не перебьют вкус основного блюда.
Странное блюдо не каждый осмелится съесть.
Россияне нормально относятся к субпродуктам. Хозяйки часто готовят куриную печень, сердечки, желудки и даже пупки.
В Испании решили на этом не останавливаться. Они используют в кулинарии еще и гребешки петуха. Блюдо называется Crestas de gallo.
