Современные хозяйки не пренебрегают этим лайфхаком.
Когда нет времени долго варить свеклу, а очень нужно, пойдите на хитрость. Предварительно помойте овощ, удалите хвосты, при желании можете снять кожуру.
Если корнеплод слишком крупный, разрежьте его на несколько частей. Не помешает сделать проколы с помощью зубочистки, чтобы ускорить готовность.
Закуска получится яркой и аппетитной.
Самый популярный овощ для тушения — капуста, но приготовленная таким образом свекла ничуть не хуже. К ней даже не обязательно добавлять морковь. Стоит лишь ввести соус из томатов и немного уксуса для пикантного вкуса. Подавать гарнир можно хоть горячим, хоть холодным.
Можно подать и к мясу, и к рыбе.
Картофельное пюре в классическом варианте подают без всяких добавок. Рано или поздно такой гарнир надоест, вот тут и придется кстати необычный способ его приготовления.
Если хотите наверняка удивить домочадцев, добавьте в него свеклу. С ней блюдо не только поменяет цвет, но и обретет необычные нотки во вкусе. Пропорции 2:1: на 600 граммов картофеля вам нужно 300 граммов свеклы.
Комнатным растениям нужен «особый» набор микроэлементов.
Обычно после варки свеклы мутную воду хозяйки выливают либо в унитаз, либо в раковину. Но не спешите этого делать. Жидкость можно использовать и при поливе фиалок.
Опытные цветоводы давно заметили, что отвар может заменить покупные биостимуляторы. Растения начинают цвести уже через пару недель использования домашней подкормки.
Точно есть у вас на кухне.
Многие сталкиваются с проблемой, что после варки свекла становится бледной, сероватой, невзрачной. Такое хозяйкам не нужно, ведь она придает насыщенный цвет салатам и другим блюдам, делает их более аппетитными.
Чтобы избежать такого кулинарного промаха, воспользуйтесь простым лайфхаком. Яркий бордовый оттенок сохранится, если вода будет слегка подкисленная.
Ошибка достаточно распространенная.
Если в вашем огороде свекла выросла мелкой, это не значит, что при посадке была допущена оплошность. Скорее всего, это произошло намного раньше.
Указанная культура не любит переизбытка калия, фосфора и азота. Именно эти вещества содержатся в органических удобрениях.
Так, если в прошлом году в почву вносилась в большом количестве органика, то для свеклы придется искать другое место. В противном случае на хороший урожай рассчитывать не придется.
Исключение делают раз в году.
В России свекла — один из самых популярных и любимых корнеплодов. Из нее готовят салаты, добавляют в борщ или используют сок как натуральный краситель.
А вот в США этот овощ явно видеть у себя на кухне не хотят. Мало того, что в магазинах его днем с огнем не сыщешь, так еще и местные жители будут морщиться, если увидят его среди ингредиентов какого-либо блюда в кафе.
Насекомое сложно заметить сразу.
Не всех «огородных» вредителей можно быстро обнаружить. Если у вас стали пропадать всходы свеклы, можете быть уверены: это результат появления блошки.
Насекомое темно-зеленого цвета и очень маленького размера — до 2,3 миллиметра в длину. После себя оно оставляет «дырявую» и пожелтевшую ботву, а порой сразу съедает точку роста.
В следующем году не забудьте о севообороте.
После сбора урожая может оказаться, что свекла непригодна в пищу и для хранения. Тому свидетельствуют бурые и черные уплотнения внутри корнеплода.
Этот признак указывает на поражение фомозом. Иногда заметить гниль удается еще до сбора овощей: она проявляется на ботве в виде круглых пятен. Болезнь возникает на почвах с недостатком бора.
Огород превратится в пустошь, если не провести обработку.
При сборе урожая может обнаружиться, что свекла выросла неровной, с буграми, напоминающими бородавки. Не стоит думать, что проблема в сорте или типе грунта.
В беседе с порталом «Дача» председатель отделения «Союза садоводов России» Мария Козеева рассказала, что наросты образуются в нижней части корнеплода и иногда превышают размеры самого овоща. Эта болезнь называется зобоватостью свеклы. По словам эксперта, избыток азота и щелочная почва усиливают заражение.
